Nguyễn Minh Châu là một cô bé rất dễ thương đến từ Sài Gòn. Bố của Châu hiện đã về hưu, nhưng mẹ cô bé vẫn đang là một bác sĩ nên kinh tế gia đình tương đối ổn định. Tại thời điểm Châu tìm đến Vietnamese Connect thì em đã hoàn thành khóa học A-Level tại trường Loughborough College, Vương quốc Anh, với kết quả rất cao ở 3 môn học : Toán, Lý, và Xã hội học. Kết quả học tập của Châu rất giỏi, khá cao so với các bạn cùng lớp. Nhờ đó, Châu đã nhận được thư mời của 2 trường đại học danh giá. 

 

Sau khi học A-Level, Châu sẽ cần phải gia hạn visa để có thể tiếp tục ở lại Anh học tiếp khoá đại học. Sau khi nghe bạn bè giới thiệu và tìm hiểu thêm trên website, các trang mạng xã hội thì cô bé đã quyết định tìm đến với Vietnamese Connect để giúp đỡ em gia gia hạn visa cho khóa đại học. Đứng giữa thư mời nhập học của 2 trường đại học, Châu lưỡng lự không biết nên chọn trường nào. Sau khi biết Châu muốn theo học ngành dinh dưỡng, các tư vấn viên của Vietnamese Connect đã phân tích đưa ra những điểm mạnh của các trường,  so sánh về ngành dinh dưỡng của cả 2 trường cho em. Cuối cùng thì Châu đã chọn theo học tại trường Đại học  Plymouth, chuyên ngành  Dietetics 

 

Đối với sự lựa chọn này, Châu cùng công ty đã cân nhắc rất nhiều khía cạnh để giúp em có thể phát huy tối đa thế mạnh bản thân cũng như đạt được ước mơ mà em hằng mong muốn. Tuy phải thay đổi qua một môi trường sống mới, thành phố mới, trường mới và đặc biệt hơn hết là bạn mới, nhưng Châu vẫn luôn cố gắng mỗi ngày để thay đổi bản thân, thay đổi cách học tập và ngành học mới để thử sức bản thân.

 

Những khó khăn lúc đầu chỉ làm Châu thêm mạnh mẽ và muốn chinh phục thử thách hơn. Châu sang trường University of Plymouth để tham gia khoá học Foundation và khoá đại học. 

 

Chuyên ngành em chọn “Dietetics” hay còn gọi là “Cử nhân Dinh dưỡng” là sẽ được trang bị kiến thức nền tảng và chuyên sâu về dinh dưỡng cơ bản, dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng. Tham gia khóa học, Châu sẽ được rèn luyện, trau dồi để thành thạo kỹ năng khai thác, thu thập thông tin, chẩn đoán, xử trí vấn đề về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.

 

Khi chúng tôi hỏi thêm lý do vì sao em lại chọn theo đuổi ngành này thì cô bé cũng tâm sự: “Cách đây 5 tháng, vẫn chưa biết làm gì cho bậc đại học, nhưng sau đó dựa trên niềm yêu thích nấu ăn và tìm hiểu kỹ, em thấy khóa học về Dinh dưỡng có ở rất nhiều trường đại học, thường thì họ sẽ mất đến 4 năm để hoàn thành bằng cấp nhưng Plymouth thì chỉ cần hoàn thành trong 3 năm và đặc biệt hơn hết thì trường nằm ở một khu vực rất đẹp”. Bên cạnh đó, cô bé chia sẻ sau khi hoàn thành khóa học chuyên gia dinh dưỡng thì cô bé có thể cùng mẹ làm việc tại bệnh viện. Đây chắc hẳn là một điều rất ấm áp của hai mẹ còn để có nhiều tình cảm với nhau hơn và cùng hợp sức hỗ trợ, chăm sóc cho các bệnh nhân.